Актуальные фасовочно-упаковочные решения для молочных продуктов
Молочная промышленность
№3, 2010 г.
Международный Форум «Молочная Индустрия» - единственное в России специализированное мероприятие, определяющее стратегию развития молочной, масло - и сыродельной промышленности. Ежегодно здесь демонстрируются инновации и последние достижения отрасли. Таким образом, Форум является лучшей площадкой для продвижения продукции, подбора поставщиков и поиска партнеров.
Кондитеры и хлебопеки стремятся предложить в борьбе за покупателя как можно
большее разнообразие продукции. С этой целью предприятия расширяют
ассортимент изделий по форме, составу и дизайну. Упрочить свои позиции на
рынке мучных кондитерских изделий можно благодаря современному отсадочному
оборудованию, позволяющему выпускать продукцию, отвечающую разносторонним
вкусам потребителей. Отсадочно-формующие машины «Таурас-Феникс» - отличное
решение для производителей печенья и пряников.
Потребительская корзина россиян неизменно включает всевозможные кондитерские изделия. Входные барьеры на рынок сладостей относительно невысоки, но тем интереснее он для средних и мелких производителей, и тем большее разнообразие продукции они стремятся предложить в борьбе за покупателя. Привлечь внимание посетителя магазина к товару помогает яркая и надежная упаковка, но создать ее без грамотно подобранного упаковочного оборудования не представляется возможным. Какие разработки в сфере машин для упаковки кондитерских изделий может предложить сегодня своим клиентам российская компания «Таурас-Феникс»?
По мере развития предприятий перерабатывающих отраслей промышленности и с переходом многих из них в состав мощных транснациональных корпораций, в период с 2000 по 2008 год в странах СНГ наблюдался существенный рост спроса на высокопроизводительные машины и комплектные линии.
Оценив преимущества принципов, предлагаемых концепцией всеобщего управления на основе качества (TQM), руководство компании в 1998 г. приняло решение провести самооценку предприятия, которая осуществлялась по двум группам критериев: возможности (как организация добивается результатов в области качества, что для этого делается) и результаты (что достигнуто).
Оборудование для упаковки и розлива молочной продукции
Молочная река
июль 2009 г.
В настоящее время рынок упаковки молочной продукции можно считать сформировавшимся. Наиболее часто используют пакеты из полиэтиленовой пленки, картона, пластиковые стаканчики и бутылки. Периодически происходит перераспределение долей между упаковочными материалами. К примеру в экономически сложный период увеличился спрос на полиэтилен, а дорогая пластиковая бутылка, несмотря на свое удобство, существенно сдала позиции.
Сохранить свои позиции на рынке в сложных условиях финансовой нестабильности смогут компании, которым удастся учесть изменения потребительского спроса своей целевой аудитории и оптимизировать производственный цикл, в котором значительную роль играют сырье, оборудование и упаковка. О ключевых тенденциях на рынке упаковки молочной продукции рассказывает директор департамента продаж компании «Таурас-Феникс» Геннадий Абелев.
Формирование рынка упаковки для йогуртов и молочных десертов началось в конце 1990-х годов и было связано с появлением зарубежных производителей, предложивших на тот момент российским потребителям новый вид молочного продукта - йогурт. Ежегодный 20-30%-ный рост потребления йогуртов и молочных десертов способствовал значительному расширению ассортиментной линейки этих видов молочной продукции.
Отсадочная машина «Питпак ОП2» производства «Таурас-Феникс» в очередной раз подтвердила свою универсальность. Помимо широких функциональных возможностей оборудование отличают высокие эксплуатационные показатели.
Сибирский производитель кондитерских изделий приобрел «Питпак ОП2» не только для отсадки печенья, но и для производства зефира.
Упаковка в модифицированной газовой атмосфере – один из современных, прогрессивных методов сохранения свежести пищевой продукции. Сегодня он успешно применяется многими мясопереработчиками. Что же представляет собой эта технология, какие преимущества она дает и какое оборудование способно правильно осуществлять процесс упаковывания?
Более четырехсот российских и иностранных компаний продемонстрировали современные производственные технологии для молочной индустрии в ходе VII-го Международного форума «Молочная индустрия-2009». Среди них – санкт-петербургский машиностроительный завод «Таурас-Феникс».
В марте текущего года мне удалось побывать на производстве российской компании по разработке и созданию фасовочного, упаковочного и пищевого оборудования – «Таурас-Феникс». Целью моей поездки было выяснить, насоклько российский производитель упаковочного оборудования конкурентоспособен по отношению к западным коллегам и что нас ждет в ближайшей перспективе.
Эффективно функционирующая на предприятии система
менеджмента качества позволяет выявлять сильные стороны организации и направления для совершенствования.
А также обеспечивать качество продукции, отвечающее
потребностям клиентов.
Стратегия выбора упаковочного материала учитывает общие и
специфические требования и определяется многими факторами. О том, на что
следует обратить внимание производителям молочной продукции при выборе
упаковочного материала рассказывает А. А. Кремлев, директор Новосибирского
представительства "Таурас-Феникс".
читать публикацию (.PDF) >>>
